Capacitación sobre poscosecha y procesamiento de nuez en Hopelchén |
Cursos y talleres técnicos en Hopelchén sobre buenas prácticas de poscosecha, manejo y procesamiento de nuez para personal operativo. |
$1,820.03 / curso |
Elaboración de nuez confitada y troceada para repostería en Hopelchén |
Procesado de nuez en formatos confitados o troceados en Hopelchén destinados a la industria de repostería y panificación. |
$141.51 / kg |
Logística y transporte refrigerado en Hopelchén |
Transporte de lotes de nuez en camiones con control de temperatura desde y hacia puntos en Hopelchén para mantener calidad en ruta. |
$4,046.25 - $12,138.74 / tonelada |
Diseño y colocación de etiquetas y registro sanitario en Hopelchén |
Desarrollo de etiquetas y gestión de registros sanitarios para productos a base de nuez en Hopelchén conforme a normativa vigente. |
$2,229.37 / servicio |
Selección y calibrado por tamaño en Hopelchén |
Clasificación mecánica y manual de nuez por calibre y tamaño en plantas de Hopelchén para cumplir especificaciones comerciales. |
$3.03 / kg |
Trazabilidad y sistemas de registro de lote en Hopelchén |
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, procesos y destino de lotes de nuez en Hopelchén para cumplimiento normativo. |
$3,549.61 - $12,170.08 / servicio/mes |
Análisis microbiológico en Hopelchén |
Exámenes microbiológicos en muestras de nuez en Hopelchén para detectar presencia de patógenos o indicadores de higiene. |
$1,824.07 / análisis |
Envasado en atmósfera modificada (MAP) en Hopelchén |
Sustitución del aire dentro del empaque por una mezcla controlada de gases en Hopelchén para extender la frescura de la nuez. |
$25.34 / kg |
Envasado al vacío de nuez en Hopelchén |
Empaque de nuez en atmósfera sellada al vacío en instalaciones de Hopelchén para prolongar vida útil y proteger de humedad y oxidación. |
$18.22 / kg |
Instalación y diseño de huertos de nogal en Hopelchén |
Planificación, diseño y establecimiento de huertos de nogal en terrenos de Hopelchén incluyendo marco de plantación y sistema de riego. |
$18,239.47 - $121,596.48 / hectárea |
Mantenimiento de maquinaria de descascarado en Hopelchén |
Revisión preventiva y correctiva de equipos de descascarado y procesamiento de nuez en talleres de Hopelchén. |
$810.25 - $3,544.86 / servicio |
Poda y manejo agronómico para nogales en Hopelchén |
Operaciones de poda, formación de copa y manejo agronómico de nogales en huertos de Hopelchén para favorecer producción y salud del árbol. |
$1,416.91 / hectárea |
Tostado de nuez por lote en Hopelchén |
Tratamiento térmico controlado de nuez para desarrollar sabor y textura, realizado por lote en instalaciones de Hopelchén. |
$60.70 / kg |
Asesoría para exportación e importación en Hopelchén |
Consultoría sobre requisitos, documentación aduanera y logística para exportar o importar nuez desde y hacia Hopelchén. |
$658.90 / hora |
Polinización asistida (alquiler de colmenas) en Hopelchén |
Suministro de colmenas para polinización de nogales durante la floración en áreas agrícolas de Hopelchén para mejorar cuajado. |
$455.05 - $1,213.46 / colmena/temporada |
Análisis físico-químico de calidad en Hopelchén |
Determinación de parámetros como humedad, contenido graso y peróxidos en muestras de nuez en laboratorios de Hopelchén. |
$1,516.98 / análisis |
Clasificación por calidad y rechazo en Hopelchén |
Inspección y separación de nuez según defectos, rancidez o daño en Hopelchén para asegurar estándares de calidad del lote. |
$4.04 / kg |
Venta al menudeo de nuez pelada en Hopelchén |
Comercialización de nuez pelada en porciones pequeñas para consumidores finales en Hopelchén, con presentación por kilo o empaques de menor tamaño. |
$222.53 / kg |
Certificación fitosanitaria para exportación en Hopelchén |
Gestión de certificados fitosanitarios y análisis requeridos para exportar nuez desde Hopelchén cumpliendo exigencias del país destino. |
$2,530.13 - $8,096.42 / trámite |
Almacenamiento en bodega climatizada en Hopelchén |
Custodia de lotes de nuez en instalaciones con control de temperatura y humedad en Hopelchén para preservar características organolépticas. |
$252.80 - $606.71 / tonelada/mes |
Venta de nuez pelada para industria alimentaria (granel) en Hopelchén |
Suministro de nuez pelada en grandes cantidades a empresas alimentarias en Hopelchén con condiciones de entrega en granel. |
$19,210.17 / tonelada |
Producción de mezclas y frutos secos gourmet en Hopelchén |
Mezclado y envasado de nuez con otros frutos secos y aditivos en Hopelchén para crear productos gourmet o snacks. |
$182.51 / kg |
Extracción de aceite de nuez en Hopelchén |
Obtención de aceite por prensado en frío o extracción en planta ubicada en Hopelchén, separando fracciones y filtrando impurezas. |
$455.89 / litro |
Venta de maquinaria para procesamiento de nuez en Hopelchén |
Comercialización de rompedores, cribas, tostadores y líneas completas para procesamiento de nuez con distribución en Hopelchén. |
$151,956.78 - $1,215,654.27 / unidad |
Triturado de cáscara y subproductos en Hopelchén |
Molienda y trituración de cáscara de nuez para obtención de materias primas secundarias en instalaciones de Hopelchén. |
$709.92 / tonelada |
Servicio de riego y fertirrigación para nogales en Hopelchén |
Instalación y operación de sistemas de riego y aplicación de fertilizantes por riego en huertos de nogal en Hopelchén. |
$1,216.20 / hectárea/mes |
Control de plagas y enfermedades en nogales en Hopelchén |
Aplicación de tratamientos fitosanitarios y medidas de manejo integrado para controlar plagas y enfermedades de nogal en Hopelchén. |
$354.28 - $911.00 / hectárea |
Compra de nuez a productores en Hopelchén |
Adquisición de cosecha de nuez directamente a productores en Hopelchén, con valoración según humedad, tamaño y condición del fruto. |
$28.31 / kg |
Pasteurización y tratamiento térmico en Hopelchén |
Aplicación de calor o procesos térmicos controlados sobre nuez en Hopelchén para reducir carga microbiana y prolongar vida útil. |
$6.08 / kg |
Deshidratado y secado de nuez en Hopelchén |
Reducción controlada de humedad en nuez mediante secadores o cámaras en Hopelchén para mejorar conservación y rendimiento industrial. |
$911.70 / tonelada |
Empacado y etiquetado por lote en Hopelchén |
Operación de empaquetado, etiquetado y preprensa de lotes de nuez en Hopelchén cumpliendo especificaciones de peso y normativa sanitaria. |
$1,215.87 / servicio |
Fabricación de pellet de cáscara para energía en Hopelchén |
Transformación de cáscara de nuez en pellet energético mediante trituración y compactación en plantas de Hopelchén. |
$2,228.43 / tonelada |
Cosecha mecanizada de nuez en Hopelchén |
Recolección de nuez mediante maquinaria especializada que realiza sacudido y recolección en plantaciones de Hopelchén reduciendo tiempos de cosecha. |
$3,037.63 / hectárea |
Compostaje y manejo de residuos de nuez en Hopelchén |
Gestión de residuos orgánicos de la producción de nuez mediante compostaje controlado en Hopelchén para generar enmiendas de suelo. |
$910.33 / tonelada |
Producción de mantequilla de nuez en Hopelchén |
Procesamiento de nuez tostada o cruda hasta obtener una pasta untable homogénea en plantas de Hopelchén para consumo directo o industrial. |
$202.76 / kg |
Servicios de injerto y vivero de nogales en Hopelchén |
Producción y venta de plantas injertadas de nogal en viveros ubicados en Hopelchén, disponibles en diferentes edades y porte. |
$121.55 - $455.82 / planta |
Molienda y producción de harina de nuez en Hopelchén |
Transformación de nuez en polvo fino o harina mediante molienda y tamizado en plantas ubicadas en Hopelchén para uso alimentario. |
$81.04 / kg |
Descascarado mecánico de nuez en Hopelchén |
Proceso industrial que separa la cáscara de la nuez mediante maquinaria especializada para lotes en Hopelchén, conservando la integridad del producto. |
$1,216.59 / tonelada |
Asesoría en manejo integrado de suelos en Hopelchén |
Evaluación y recomendaciones técnicas sobre suelos para cultivo de nogal en predios de Hopelchén que incluyen análisis y enmiendas. |
$657.07 / hora |
Certificación orgánica de nuez en Hopelchén |
Gestión de trámites, auditorías y documentación para certificar nuez como orgánica según normas en Hopelchén y mercados destino. |
$8,087.16 - $25,272.38 / trámite |
Secado y almacenaje poscosecha en Hopelchén |
Operaciones combinadas de secado y almacenamiento poscosecha en Hopelchén para estabilizar lotes de nuez y prevenir pérdidas. |
$1,824.85 / tonelada |
Venta al mayoreo de nuez con cáscara en Hopelchén |
Comercialización de lotes grandes de nuez con cáscara destinada a distribuidores y procesadores en Hopelchén, entregada en sacos o granel. |
$35,440.86 - $50,629.80 / tonelada |
